tag:blogger.com,1999:blog-14196930764177286442024-03-24T02:25:03.686-07:00La cuisine vg d'IzaCuisine végétalienne, cuisine simple, recettes végétariennes, recettes végétaliennes, idées de menus végétaliensIzahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.comBlogger92125tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-28276774335572585612014-03-03T07:57:00.003-08:002014-03-03T07:57:28.814-08:00Blanquette à l'ancienne<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Recette trouvée <a href="http://www.amazon.fr/Le-Bistrot-v%C3%A9g%C3%A9talien-plats-jour-ebook/dp/B00I3LOIJ2/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1393861577&sr=8-1&keywords=bistrot+v%C3%A9g%C3%A9talien" target="_blank">ici</a> et légèrement modifiée (surtout que je n'avais pas d'oignons grelots !)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Pour 4/5 personnes</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">200g de grosses protéines de soja </b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">300g de carottes</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1 gros oignon piqué de 10 clous de girofle</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">3 gousses d'ail</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1 bouillon cube de légumes</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1 peu de piment liquide (j'ai mis 5 gouttes)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">3 poireaux</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">600g de pommes de terre grenaille (j'ai coupé de grosses pommes de terre en morceaux)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">250g de champignons de Paris frais</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">300g de petits oignons grelots (pas trouvé)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">2 citrons</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1/2l de bouillon de légumes</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">margarine</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">70g de farine</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">25cl de crème végétale épaisse</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1cc de muscade en poudre</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Sel, poivre</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">1cs de sucre</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Pelez les carottes et découpez-les en grosses tranches. Pelez l'oignon et enfoncez-y les clous de girofle. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les légèrement. Nettoyez et émincez les poireaux.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Dans une grande cocotte, mettez tous les ingrédients préparés avec le piment. Versez 1l d'eau froide par-dessus. Dès que l'eau bout, ajoutez le bouillon cube.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Laissez mijoter 1h à faible ébullition. Ajoutez les protéines de soja et 1cs de sel au cours du dernier quart d'heure de cuisson. Pendant la cuisson, préparez les pommes de terre, les oignons et les champignons.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20mn à la vapeur. Elles doivent être fondantes.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Pelez les oignons grelots, installez-les dans une grande casserole sans les superposer, accompagnés d'une noix de margarine, d'1cs de sucre et d'une pincée de sel. Versez de l'eau froide sur les oignons. Ils ne doivent surtout pas être recouverts d'eau. Placez une feuille de papier cuisson au-dessus après avoir percé un trou au milieu pour que la vapeur s'échappe. Après environ 10mn sur feu moyen, ôtez le papier et continuez la cuisson. remuez en faisant des cercles pour enrober les oignons du caramel qui se forme. Les réserver une fois dorés.</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches épaisses. Dans une grande casserole, faire bouillir 1l d'eau, le jus d'1 citron, 1 grosse pincée de sel et 100g de margarine. Lorsque l'eau bout, plongez-y les champignons et faites-les cuire 5mn. Egouttez, réservez.</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Dans une cocotte, faites fondre 70g de margarine, ajoutez-y la farine d'un seul coup et mélangez bien au fouet. Mouillez d'1 louche de bouillon, ajoutez-en jusqu'à obtention de la bonne consistance. Incorporez la muscade et la crème végétale sans cesser de remuer au fouet. Salez, poivrez.</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Mettez la sauce, les légumes et les protéines de soja dans la même cocotte. Servez aussitôt, parsemé de persil ciselé.</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Servir avec des quartiers de citron afin de relever le goût.</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8I_b3XKsMBs6ppcBW2-rR58TMkLmRhkHkPta_DfoYlOcE01u2wjTIP7teDwZKuL_8dpWgNUl_vt6LaW3aehl_6dqxJz7-IaisTtzaQkXgxGKBUsFNI4jDDq_Jwg_wL-2nlxRv2VEVmfo/s1600/KINDLE_CAMERA_1393594202000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8I_b3XKsMBs6ppcBW2-rR58TMkLmRhkHkPta_DfoYlOcE01u2wjTIP7teDwZKuL_8dpWgNUl_vt6LaW3aehl_6dqxJz7-IaisTtzaQkXgxGKBUsFNI4jDDq_Jwg_wL-2nlxRv2VEVmfo/s1600/KINDLE_CAMERA_1393594202000.jpg" height="396" width="640" /></a></div>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Moi qui n'ai jamais été une fan de la blanquette de veau "avant", je n'étais pas impatiente de goûter cette recette, mais avec le citron, franchement, c'est très bon ! Un bon plat familial de printemps !</b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-64006883234515036702013-10-15T09:31:00.002-07:002013-10-15T09:31:19.903-07:00Le gratin dauphinois de la Valkyrie<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2011/09/08/21975066.html" target="_blank">La recette est là</a> !</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Et ça donne ceci :</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlAEPLmHGm_G2Y9DGI4tNgh80FODVIGhlSpdm4k8gmqJmVfI0K1X6zjaFAr1bpqXL4oFr7rMvyPJj38ZcooJR1HMLF3Zr1EK6I13epZtRQfiEtXP_mxx3NDQBMOzpOKbbOq470ewI8fE/s1600/DSC0000175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlAEPLmHGm_G2Y9DGI4tNgh80FODVIGhlSpdm4k8gmqJmVfI0K1X6zjaFAr1bpqXL4oFr7rMvyPJj38ZcooJR1HMLF3Zr1EK6I13epZtRQfiEtXP_mxx3NDQBMOzpOKbbOq470ewI8fE/s400/DSC0000175.jpg" width="400" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'ai juste utilisé un peu de fromage végétal que j'ai acheté au Paris Vegan Day afin de donner un aspect gratiné : </span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4i2OaS0Mls9oucLuPCPPIMZ4CDDV8no-UGr6QQQPskLxZbPht1JWRg65M7Z9OFhnqh6kXot8BykI6IafvIQa7pfoQnbPJNZj3yYy9wRQLTEUE17d2DQGzGH_Ka_sjm6UOCmiCxGDYhgQ/s1600/violife.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4i2OaS0Mls9oucLuPCPPIMZ4CDDV8no-UGr6QQQPskLxZbPht1JWRg65M7Z9OFhnqh6kXot8BykI6IafvIQa7pfoQnbPJNZj3yYy9wRQLTEUE17d2DQGzGH_Ka_sjm6UOCmiCxGDYhgQ/s1600/violife.png" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je ne peux pas dire qu'il ait un goût formidable, mais en fait, je cherchais plutôt le côté fondant et décoratif et de ce côté-là, je ne suis absolument pas déçue ! Je n'ai pas encore trouvé de recette maison qui me convienne (si vous avez des suggestions ?...)</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-87547375292765687202013-10-15T09:19:00.003-07:002013-10-15T09:19:50.036-07:00A l'entrée du Paris Vegan Day <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQnyeCKKqaOYjvSvlnfty2wGDzVesOzGLdRDwf6ehW_y8i3sBBY5ceq0EMChtug0ozITosgMC0URllm9dcbEk1faXxM2Y1N6nng6BQzMJBfsDQbJwwo6Uzh1Tb5VDlEDF-sk4MbDJfZjo/s1600/DSC0000172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQnyeCKKqaOYjvSvlnfty2wGDzVesOzGLdRDwf6ehW_y8i3sBBY5ceq0EMChtug0ozITosgMC0URllm9dcbEk1faXxM2Y1N6nng6BQzMJBfsDQbJwwo6Uzh1Tb5VDlEDF-sk4MbDJfZjo/s320/DSC0000172.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllBj3kaNG4QBGOFBwQdf9OEvmF1DuIrJtvlIX83YWzFvZSlS4LoHW306v8KKqWQYejkPR4u2X_bhLhyoXkW7x4loO2VzSqAQRDu0_KxPscckMQ0XJ68r2u4wuQU6HX99VlTsYlTgCVVM/s1600/DSC0000173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllBj3kaNG4QBGOFBwQdf9OEvmF1DuIrJtvlIX83YWzFvZSlS4LoHW306v8KKqWQYejkPR4u2X_bhLhyoXkW7x4loO2VzSqAQRDu0_KxPscckMQ0XJ68r2u4wuQU6HX99VlTsYlTgCVVM/s320/DSC0000173.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Super salon, je ne regrette pas d'y être allée mais bon sang, qu'il était difficile d'approcher les stands tellement il y avait de monde ! D'un autre côté, ça faisait plaisir de voir autant d'affluence :)</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-58220005954311813962013-10-15T09:03:00.004-07:002013-10-15T09:03:59.960-07:00Le gâteau au chocolat végétalien de la mort qui tue sa race<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Récemment, j'ai acheté ce livre :</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk8xpTJDrRAb0kNYwMg8tbZBonxnIP79JNQdAILPbWK9isQJlJjtStQOrogFVwUYBoicAkKgHWxZARqC3zzcDvulm1212BhRjJtGKSOm2CA9tBIwDd88vxCMD3EzKfIixANHcAdaOfjnw/s1600/500-plats-vegetariens-2-400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk8xpTJDrRAb0kNYwMg8tbZBonxnIP79JNQdAILPbWK9isQJlJjtStQOrogFVwUYBoicAkKgHWxZARqC3zzcDvulm1212BhRjJtGKSOm2CA9tBIwDd88vxCMD3EzKfIixANHcAdaOfjnw/s320/500-plats-vegetariens-2-400.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Et moi qui cherchais un "bon" gâteau au chocolat, j'ai trouvé celui-ci dedans : </span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gâteau au chocolat glaçage miroir !</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Goûté et approuvé par mes deux filles et par moi-même !</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 12 parts :</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gâteau proprement dit :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">225g de cassonade</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75g de St-Hubert à température ambiante</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">175g de farine blanche</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4cs de cacao en poudre</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cc de bicarbonate de soude - 1/4de cc de levure chimique (j'ai mis 1cc1/2 de levure)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2cc de sel</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs de vinaigre de cidre</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cc d'extrait de vanille</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">25cl d'eau</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour le glaçage :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75g de chocolat nature</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40g de St-Hubert</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">8cl de lait de soja - 1cc d'extrait de vanille (ou prenez du lait de soja à la vanille)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/4de cc de sel</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">275g de sucre glace (j'ai mis 200g, c'est tout ce qu'il me restait)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pistaches concassées (ou noix de macadamia)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préchauffez le four à 180° (th.6). Vous êtes sensés graisser 2 moules de 20cm de diamètre et les chemiser, je n'en avais qu'un, j'ai fait avec et c'était très bien comme ça. </span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dans un saladier, fouettez le sucre et la St-Hubert jusqu'à obtention d'un ensemble granuleux. Ajoutez-y tous les autres ingrédients avec l'eau et mélangez (n'ayez pas peur si la pâte est trop liquide, ça ne gênera pas la cuisson du gâteau). Répartissez la préparation dans les moules si vous en avez deux, enfournez pour 25 à 35mn. Sortez les gâteaux du four, réservez-les 5mn avant de les laisser refroidir sur une grille métallique. (J'ai laissé mon unique gâteau refroidir dans son plat - ne démoulez pas avant qu'il soit refroidi sinon ça casse !).</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préparez le glaçage. Faites fondre le chocolat et la graisse végétale au bain-marie en remuant de temps à autre (j'ai mis ça au micro-ondes). Sortez le saladier de l'eau chaude et ajoutez-y le lait, la vanille et le sel, puis le sucre glace, jusqu'à obtention d'un glaçage de bonne consistance. Garnissez-en le dessus de l'un des gâteaux, puis posez l'autre par-dessus. Recouvrez l'ensemble du reste de glaçage et parsemez-le de pistaches concassées.</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0CrrkdMfHW_bSOtesaUuq4bzpBJ8wJZMXvHI2zCvbub9CV6hPan09lrrwSn4fL8Fy9a7EZA0sco24WUqWgezYYGXoeP4U3j_2LmjxQfnCii4y2_vrSFCKRYBFoO5SNNI9eZbvaQDz3w/s1600/DSC0000177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0CrrkdMfHW_bSOtesaUuq4bzpBJ8wJZMXvHI2zCvbub9CV6hPan09lrrwSn4fL8Fy9a7EZA0sco24WUqWgezYYGXoeP4U3j_2LmjxQfnCii4y2_vrSFCKRYBFoO5SNNI9eZbvaQDz3w/s320/DSC0000177.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviu0vxW4MSfAeuhpl_fRs9OdjyKyjhhhsvQNcRYQWRQSoeU73NqUB4w8lTIPkphRM2z8OWDr2b34HXtl5GENR9mBiUqiiJCYVZyMMC5KDXyXOfRehnvUACzmYFL86yBCF9srbteduOH0/s1600/DSC0000176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviu0vxW4MSfAeuhpl_fRs9OdjyKyjhhhsvQNcRYQWRQSoeU73NqUB4w8lTIPkphRM2z8OWDr2b34HXtl5GENR9mBiUqiiJCYVZyMMC5KDXyXOfRehnvUACzmYFL86yBCF9srbteduOH0/s320/DSC0000176.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Les photos ne sont pas terribles, comme toujours, mais mes goûteuses ont apprécié !</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PS : quand je le referai (et je le referai), je mettrai moins de sucre glace dans le glaçage et plus de chocolat et de margarine, j'ai trouvé trop sucré à mon goût ? Mais c'est une affaire de goût personnel.</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-90409777243601782772013-10-15T08:50:00.000-07:002013-10-15T09:04:56.039-07:00Menus de la semaine - du 14 au 20 octobre 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCr2ifyTiiO_TwSYjwnVHuOacQ20yqNhl4G3i5w-JcmJKsDVafELVyoI0pfjNolLsE2PSksA3_I6ITY70Ci6SN_ZUKiPJvWVLe1jLAFW86NIOK3NfegQUu5OE73LxvzqBeYVZXy9v6fEA/s1600/logo+vegan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCr2ifyTiiO_TwSYjwnVHuOacQ20yqNhl4G3i5w-JcmJKsDVafELVyoI0pfjNolLsE2PSksA3_I6ITY70Ci6SN_ZUKiPJvWVLe1jLAFW86NIOK3NfegQUu5OE73LxvzqBeYVZXy9v6fEA/s1600/logo+vegan.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s200/Menu-logo.gif" width="200" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi midi </i>: lentilles + carottes + riz (pas envie d'aller faire les courses !)</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi soir </i>: forcément... soupe de lentilles</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mardi soir</i> : Tartine chaude aux champignons sautés</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mercredi soir</i> : Riz et chou-fleur à la sauce moutarde</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Jeudi soir</i> : sautés de gnocchis à la courge butternut</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Vendredi soir</i> : poêlée libanaise</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Samedi midi</i> : hachis végétal + pommes de terres sautées + salade</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Samedi soir</i> : croque-monsieur + salade</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche matin</i> : Brioche + jus de fruits</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche midi</i> (invités) : apéro avec houmous et guacamole maison + chips mexicaines, croc'seitan aux tomates confites et gratin dauphinois, salade, <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/10/le-gateau-au-chocolat-vegetalien-de-la.html" target="_blank">gâteau au chocolat</a></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche soir</i> : Soupe de pois cassés </span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></b></span></div>
Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-6935537986256834922013-10-09T03:33:00.001-07:002013-10-15T09:31:51.588-07:00Menus du 7 au 13 octobre 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaAu3RiMbHd9NxInXPCzbULcYaREXrykurhusJE3jP06vkucZ038sIPxJPJvQ0j9QhwpnUBlQZCYvSppGZJDXIw_7QJvVStzktg90cdXW5RBDXp8RxI7Y_7uo503Gw4xhQoC4WFad0EE/s1600/logo+vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaAu3RiMbHd9NxInXPCzbULcYaREXrykurhusJE3jP06vkucZ038sIPxJPJvQ0j9QhwpnUBlQZCYvSppGZJDXIw_7QJvVStzktg90cdXW5RBDXp8RxI7Y_7uo503Gw4xhQoC4WFad0EE/s1600/logo+vegan.jpg" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Désolée, pas pu publier le menu plus tôt, j'étais malade ce week-end ! </i></span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></b></span><br />
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi midi </i>: riz aux légumes divers (restes de légumes surgelés à la crème de soja et à l'ail) + steaks vg</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi soir</i> : soupe pommes de terre + champignons + carottes</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mardi soir</i> : boulghour à la ratatouille en bocal + reste de soupe d'hier</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mercredi midi </i>: restes d'hier soir (grève sncf :p )</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mercredi soir </i>: poêlées de champignons tout frais cueillis par le voisin (à la poêle avec de l'ail et du persil) et frites maison, Chéri fait la cuisine !!!!</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Jeudi soir</i> : Salade de lentilles du Puy</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vendredi soir : </span></b></span></i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">pâtes aux brocolis à l'ail et aux pignons</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Samedi midi </i>: on va au Paris Vegan Day !</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Samedi soir</i> : galettes fines à la provençale et riz ou, si pas le temps, poêlée libanaise</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche matin</i> : brioche maison + jus de fruits</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche midi</i> : 4 croc'seitan à la tomate + <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/10/le-gratin-dauphinois-de-la-valkyrie.html" target="_blank">gratin dauphinois</a> + salade</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche goûter</i> : sablés maison</span></b></span><br />
<i><span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche soir</i> : quinoa à l'orientale</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-25893023869701314752013-10-09T03:23:00.000-07:002013-10-09T03:23:15.451-07:00Poêlée de pommes de terre à l'ail <span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En fait, c'est "poêlée de pommes de terres <i>nouvelles</i> à l'ail <i>frais</i>", mais bon, octobre, quoi.</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">On m'avait justement refilé un cageot de pommes de terre ramassées dans les champs voisins et il y en avait plein de toutes petites - certainement très bonnes, mais certainement très fastidieuses à éplucher.</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bref, si vous avez de la grenaille sous le coude (ou même, des pommes de terre plus grosses qu'on fait cuire plus longtemps) :</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Pour 4 personnes</i></span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1kg de petites pommes de terre nouvelles (bref...)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 tête d'ail nouveau mais formé (1 tête d'ail normal, ça marche aussi)</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 ou 3 feuilles de laurier</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fleur de sel</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Huile d'olive</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lavez et brossez les pommes de terre sans les peler. Dans une bonne sauteuse à fond épais, mettez de l'huile d'olive, les pommes de terre et le laurier. Pelez les gousses d'ail, mais laissez-les entières. Ajoutez-les. Salez à la fleur de sel.</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Couvrez et faites cuire à feu doux. Retournez de temps en temps. Au bout d'une demi-heure, les pommes de terre seront fripées, dorées et très tendres, mais vérifiez. </span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ajoutez encore un peu de fleur de sel avant de servir. C'est bon tout seul, mais aussi en accompagnement d'un gâteau de courgettes, par exemple (dixit le livre, j'ai servi ça avec un <a href="http://www.google.fr/imgres?client=firefox-a&hs=xkX&sa=X&rls=org.mozilla:fr:official&biw=1280&bih=962&tbm=isch&tbnid=UXog7n4ZvwmxhM:&imgrefurl=http://www.unmondevegan.com/filets-de-poulet-bio-viana,fr,4,Viana22.cfm&docid=8rThiS6ivZuBBM&imgurl=http://www.unmondevegan.com/boutique/images_produits/viana_filets_poulet-z.jpg&w=600&h=600&ei=sy1VUpvuKKPM0QXJ7YDYDA&zoom=1&iact=hc&vpx=222&vpy=183&dur=940&hovh=225&hovw=225&tx=130&ty=131&page=1&tbnh=147&tbnw=147&start=0&ndsp=44&ved=1t:429,r:1,s:0,i:85" target="_blank">faux filet de poulet</a> pas formidable, d'ailleurs, mais il ne restait rien d'autre en magasin)</span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPtdj1mCW2rqjWBdMDopwC5C3Ir78M4zpkHqUdisDLNZrS1Yz60bghd99n42rG7l_zi5jWBEjCedaKSHO_YhjnsJFpArx8EXggd4WEQOZ_Na-mT3WjrU3V27TImMUUGdb9lXM8OFtGSKw/s1600/DSC0000169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPtdj1mCW2rqjWBdMDopwC5C3Ir78M4zpkHqUdisDLNZrS1Yz60bghd99n42rG7l_zi5jWBEjCedaKSHO_YhjnsJFpArx8EXggd4WEQOZ_Na-mT3WjrU3V27TImMUUGdb9lXM8OFtGSKw/s320/DSC0000169.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-52765474958688699072013-10-03T03:28:00.001-07:002013-10-03T03:28:25.890-07:00Sauce crémeuse aux petits pois et aux champignons<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Petits oignons blancs (ne pas lésiner sur la quantité)</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Champignons de Paris émincés</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Thym, laurier</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 verre de Noilly Prat ou de vin blanc</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">400g de petits pois écossés</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sel, poivre</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Huile d'olive</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Crème de soja</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pignons de pin</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Persil plat </span></b></span></div>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Faites revenir doucement à l'huile d'olive des oignons blancs et des champignons avec les herbes aromatiques. Arrosez d'un verre de vin blanc. Laissez les champignons rendre leur eau. Ajoutez les petits pois, salez, poivrez.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quand les petits pois sont tendres (très rapide quand on les prend en boîte !), ajoutez de la crème de soja, mélangez et versez sur des pâtes.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">On peut garnir de pignons dorés à la poêle à sec. Parsemez de persil plat.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cette sauce est assez élégante pour recevoir avec des fusilli ou des papillons.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VElMPsFPv7dGxJS4_p31PepjpzbM3YtX7lWBtD2PzFlRufg0S1bumMidNJP_-SMJfJHc2xrjgXQAOW8tS92AEd7a6EsNo4EGoHDm1WPw-HZrUc7C8_giSHA6CZ9FEVgX_zhCGDQadYA/s1600/DSC0000168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VElMPsFPv7dGxJS4_p31PepjpzbM3YtX7lWBtD2PzFlRufg0S1bumMidNJP_-SMJfJHc2xrjgXQAOW8tS92AEd7a6EsNo4EGoHDm1WPw-HZrUc7C8_giSHA6CZ9FEVgX_zhCGDQadYA/s320/DSC0000168.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Avec 400g de petits pois, vous avez de quoi faire une garniture de pâtes bien consistante ! Vous pouvez donc préparer des pâtes pour 4 personnes avec. </span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ne lésinez pas sur les oignons blancs, ils relèvent avec leur léger goût acide. J'aurais dû en mettre plus que je ne l'ai fait (j'en avais mis une dizaine ?). </span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ne lésinez pas sur la crème de soja non plus, ça n'en sera que plus moelleux. Délicieux accompagnement, le vin donne un bon goût bien absorbé par les champignons. </span></b></span><br />
Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-64598707251834786422013-10-03T03:19:00.004-07:002013-10-03T03:19:36.381-07:00Salade de pois chiches aux tomates cerises<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 2 personnes</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 boîte de pois chiches</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300g de tomates cerises (de plusieurs variétés, c'est plus joli)</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 petit oignon</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 citron (facultatif - jus de citron sinon)</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs d'huile</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Menthe fraîche</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">De la crème de soja</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cc de cumin moulu</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 gousse d'ail</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sel</span></b></span></div>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Rincez et égouttez les pois chiches. Coupez les tomates en deux; Coupez l'oignon en fines rondelles.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mélangez les pois chiches, les demi-tomates et l'oignon. Arrosez de 2cs de jus de citron, de l'huile, ajoutez presque toutes les herbes ciselées, salez légèrement, mélangez et mettez au frais.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salez la crème de soja et battez-la avec le cumin et l'ail pressé.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQVTUe3bLnPbtNfjqZAmn7W_clhSQwPJyezwqgfR1Gp37-h6E_1WJ5jvjC34Xupu6tL4FwR2-Qncq2eSG1Yb3enCwtj4-zs7IWKwm4BZbslb-eHZVYWuVvi6xFsXQd4yN5706cCc5jIg/s1600/DSC0000167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQVTUe3bLnPbtNfjqZAmn7W_clhSQwPJyezwqgfR1Gp37-h6E_1WJ5jvjC34Xupu6tL4FwR2-Qncq2eSG1Yb3enCwtj4-zs7IWKwm4BZbslb-eHZVYWuVvi6xFsXQd4yN5706cCc5jIg/s320/DSC0000167.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<br />
<br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Excellent, frais, parfumé !</span></b></span><br />
Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-77102897867069580202013-09-30T04:47:00.004-07:002013-09-30T04:47:59.144-07:00Pâtes à la sauce croquante<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Recette également trouvée dans le petit livre de recettes d'été aux éditions La plage.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sauce croquante</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 poignée de pignons de pin</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs d'huile d'olive</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tomates cerises (de différentes formes et couleurs, c'est plus joli)</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 poignée de roquette (j'ai mis des épinards surgelés)</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 gousse d'ail</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sel, poivre</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Faites revenir les pignons et l'ail émincé dans une grande sauteuse. Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et faites-les sauter 1mn, juste pour les réchauffer.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Faites décongeler les épinards - ou jetez la poignée de roquette dans la sauteuse et ajoutez les pâtes.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mélangez et servez chaud.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(Perso, je me sers de poudre d'amande comme de parmesan râpé pour en parsemer le plat).</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb0hEApkd76pZr4ntoAxLnKWT-vVfPWsf1u20uzZHs29BzwAp2U5zCfobsF5rBjN6UldtPZsgbTF1AWO_BKZirqL2PBDZ0te5hDe-qt7McXICP3SLetUYY4Z0TR075xHj9sT-brUmRqII/s1600/DSC0000165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb0hEApkd76pZr4ntoAxLnKWT-vVfPWsf1u20uzZHs29BzwAp2U5zCfobsF5rBjN6UldtPZsgbTF1AWO_BKZirqL2PBDZ0te5hDe-qt7McXICP3SLetUYY4Z0TR075xHj9sT-brUmRqII/s320/DSC0000165.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(photo bizarre de mon téléphone bizarre !)</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-57519481243924005732013-09-30T01:53:00.000-07:002013-10-09T03:23:52.098-07:00Menus du 30 septembre au 6 octobre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RGjocUdErC_s4NjZgBP4KDPPlhhZqJzwzs0-0JP96sm5kmmF350FuUwMp43EvVA3ffwtRfVJX68ndnA_A1hcP0_PmrDwdzlQ60b-Ec8Xe3s9I1dm3xJTv37XPqAUWariMcFHC7Ya4vQ/s1600/logo+vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RGjocUdErC_s4NjZgBP4KDPPlhhZqJzwzs0-0JP96sm5kmmF350FuUwMp43EvVA3ffwtRfVJX68ndnA_A1hcP0_PmrDwdzlQ60b-Ec8Xe3s9I1dm3xJTv37XPqAUWariMcFHC7Ya4vQ/s1600/logo+vegan.jpg" /></a></span></b></span></div>
<br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lundi midi :</span></b></span></i><br />
<a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/09/pates-la-sauce-croquante.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pâtes à la sauce croquante</span></b></span></a><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lundi soir :</span></b></span></i><br />
<a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/10/salade-de-pois-chiches-aux-tomates.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salade de pois chiches aux tomates cerises</span></b></span></a><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mardi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lentilles + <a href="http://vg-zone.net/wp-content/uploads/2008/12/mini-viennoises-taifun.jpg" target="_blank">saucisses</a> + carottes</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercredi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pâtes à la <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/10/sauce-cremeuse-aux-petits-pois-et-aux.html" target="_blank">sauce crémeuse aux petits pois/champignons</a></span></b></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jeudi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Riz au chou-fleur sauce curry</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vendredi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://admin.eolas-store.com/uploads/BIOCOOP_TOUTELABIO/PHOTO1/3259011/096923.jpg" target="_blank">Poêlée libanaise</a>, encore et toujours...</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Samedi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Galettes fines à la provençale (recette améliorée, j'espère) + haricots verts</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche matin :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/search/label/brioche%20maison" target="_blank">Brioche maison</a> + jus de fruits</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche midi :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://i.jecommandebio.com/upload/croc-seitan-legume-fondant-et-tomates-confites.jpg" target="_blank">Steaks vg</a> + <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/10/poelee-de-pommes-de-terre-lail.html" target="_blank">poêlée de pommes de terre à l'ail</a></span></b></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche goûter :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Crumble aux mirabelles des Vosges</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Riz aux légumes divers</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-5446198548936238492013-09-30T01:51:00.000-07:002013-09-30T01:51:20.183-07:00Fettucine aux courgettes et au citron<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Recette trouvée dans les <a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/petits-plats-d-ete_0004_76_.html" target="_blank">Petits plats d'été aux éditions La plage</a>. J'ai adapté.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 4 personnes :</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 ou 4 courgettes moyennes d'environ 800g (j'en ai mis plus, mais j'adore les courgettes)</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3cs d'huile d'olive</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 gousses d'ail émincées</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2cc de zeste de citron (pas mis, je n'en ai pas)</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">12 feuilles de menthe fraîche ciselée (je n'en avais plus, remplacée par du persil, mais ça doit être nettement mieux avec la menthe)</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500g de fettucine (coquillettes pour nous)</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Détaillez les courgettes en grosses allumettes. Si pas de mandoline, tranchez-les en rondelles d'un demi-centimètre, puis coupez-les en bâtonnets (j'ai fait des bâtonnets plus gros, les courgettes restent plus croquantes).</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Faites dorer l'ail dans l'huile. Ajoutez dans la sauteuse les courgettes et le zeste. Faites sauter à feu moyen en remuant souvent. Au bout de quelques minutes, les courgettes seront tendres et commenceront à dorer.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ajoutez le jus de citron et la menthe. Salez et poivrez.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Faites cuire une minute en remuant. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, retirez du feu.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bien salée. Quand elles sont al dente, égouttez-les.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez les pâtes et la sauce dans un plat chauffé. Mélangez. </span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSNUPHDTA1fVIrIFbeHCNtzGIXCELYSWKTgE4GQjgFfBZQmWRWb6ctUGBDSfmB84nR52tvuuGxbkRCkPkDwdApceG2P_A3exaIUzjvJPLihXqH2NOrX4xCeBuwSrklycOK16wEnMqwR4/s1600/DSC0000164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSNUPHDTA1fVIrIFbeHCNtzGIXCELYSWKTgE4GQjgFfBZQmWRWb6ctUGBDSfmB84nR52tvuuGxbkRCkPkDwdApceG2P_A3exaIUzjvJPLihXqH2NOrX4xCeBuwSrklycOK16wEnMqwR4/s320/DSC0000164.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-58623768721812208072013-09-23T02:40:00.003-07:002013-09-30T01:51:49.636-07:00Menus du 23 au 29 septembre 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaAu3RiMbHd9NxInXPCzbULcYaREXrykurhusJE3jP06vkucZ038sIPxJPJvQ0j9QhwpnUBlQZCYvSppGZJDXIw_7QJvVStzktg90cdXW5RBDXp8RxI7Y_7uo503Gw4xhQoC4WFad0EE/s1600/logo+vegan.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaAu3RiMbHd9NxInXPCzbULcYaREXrykurhusJE3jP06vkucZ038sIPxJPJvQ0j9QhwpnUBlQZCYvSppGZJDXIw_7QJvVStzktg90cdXW5RBDXp8RxI7Y_7uo503Gw4xhQoC4WFad0EE/s1600/logo+vegan.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lundi midi :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://fr.openfoodfacts.org/images/products/356/470/708/6455/front.5.400.jpg" target="_blank">Raviolis aux légumes</a> + salade verte</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lundi goûter :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">restes de brioche du week-end + chocolat à tartiner</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lundi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Carottes râpées + pommes de terre et betteraves rouges en salade</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mardi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salade de haricots rouges, maïs et tomates.</span></b></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercredi midi :</span></b></span></i><br />
<a href="http://www.denislasource.com/1629-thickbox/poelee-seitan-libanaise.jpg" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Poêlée libanaise</span></b></span></a><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercredi soir : </span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salade riz, lentilles et tomates</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jeudi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pâtes aux épinards à la crème de soja saupoudrées de poudre d'amandes</span></b></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vendredi soir :</span></b></span></i><br />
<a href="http://www.denislasource.com/1629-thickbox/poelee-seitan-libanaise.jpg" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Poêlée à la libanaise</span></b></span></a><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Samedi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Galettes fines à la provençale + salade</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche matin :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Brioche maison + jus de fruits</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche midi :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://vg2.vegactu.com/wp-content/uploads/2012/11/filets-de-tofu-a-lail-des-ours.jpg" target="_blank">Filets de tofu à l'ail des ours</a> + <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/09/fettucine-aux-courgettes-et-au-citron.html" target="_blank">fettucine aux courgettes et au citron</a></span></b></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche goûter :</span></b></span></i><br />
<a href="http://vg-zone.net/wp-content/uploads/2010/09/glace-sojami.jpg" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">glaces végétales</span></b></span></a><br />
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Restes ou <a href="http://www.bjorg.fr/data/classes/produit/prod_183_imageproduit_fiche.png" target="_blank">pâté végétal</a> + tartines et salade verte</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-45099784941056638392013-09-23T02:32:00.001-07:002013-09-23T02:32:17.526-07:00Gratin végétal hachis/pommes de terre/poireaux<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'ai trouvé cette recette sur une fiche de Biocoop, mais elle était végétarienne et je l'ai adaptée à ma manière.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 4 personnes</span></b></span></i><br />
<i><span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préparation : 20mn</span></b></span></i><br />
<i><span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuisson : 30mn</span></b></span></i><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">8 petites pommes de terre à chair ferme (j'en ai mis plus)</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">240g de hachis végétal ou 200g de tofu fumé (au basilic ou au curry)</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 poireaux (j'ai mis 1kg)</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 gousse d'ail</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">20cl de crème de soja</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs de moutarde à l'ancienne</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs d'huile d'olive</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cc de muscade en poudre</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sel, poivre</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 20mn.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Eplucher les poireaux, les émincer, les faire revenir dans une poêle avec un peu de margarine supportant la cuisson, puis rajouter de l'eau afin de les laisser cuire. Ajouter le hachis végétal et mélanger. Une fois le tout cuit, rajouter la crème de soja, la moutarde et la muscade, saler et poivrer.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Une fois cuites, égoutter et peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les réserver.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dans un plat à gratin légèrement huilé, placer les rondelles de pommes de terre puis recouvrir du mélange poireaux:/hachis.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Si vous le désirez, vous pouvez parsemer de levure de bière afin de gratiner.</span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Laisser cuire au four 10mn avant de servir bien chaud.</span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfQRl2dekD7fMS4JylydQryRfJigEEDkZFBJCR8vEp0IqSPCJt5HEgqrCLQIF1Oe3LiPt7lonxkgfpmemiGjB-XteNhbdxWJMnz97EXHyGTVKCGUQd-3sNSUXqdErbWo_8CH34UnA3tA/s1600/DSC0000129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWp8tAMYkNVLv4rdn964mOTgBTu-GkbkD4bz_ughr4a7ptwCMg9aVHVMRs9Dzv9RAb7X3N9MzxO07stRxU52LNFI3c_KSCKO8ztcAeRvdIPXJhsFhnKZCtguIxRRgbIJGWghUh9tisY4/s1600/DSC0000163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWp8tAMYkNVLv4rdn964mOTgBTu-GkbkD4bz_ughr4a7ptwCMg9aVHVMRs9Dzv9RAb7X3N9MzxO07stRxU52LNFI3c_KSCKO8ztcAeRvdIPXJhsFhnKZCtguIxRRgbIJGWghUh9tisY4/s320/DSC0000163.jpg" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></b></span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ouais, je sais, la photo n'est pas claire et mon copain a mis la main devant en plus ! Désolée... Mais le gratin était excellent, c'est une recette que je referai régulièrement. Tout le monde a aimé ! Les enfants n'ont même pas protesté qu'il y avait des poireaux !</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-34788041182933217142013-09-16T05:41:00.000-07:002013-09-16T05:41:13.312-07:00Livres de cuisine<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Un grand merci à Romain, de la librairie <a href="https://www.facebook.com/pages/A-La-Lettre-Th%C3%A9-Morlaix/246602532082587" target="_blank">A la lettre thé à Morlaix</a>, pour me l'avoir procuré - avec du thé et une carte de Morlaix, la ville de ma grand-tante ! S'ils te mordent, mords-les ! (Je ne veux manger personne, c'est la devise de Morlaix, tout simplement).</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je discutais donc sur fb avec Romain, qui m'a dit qu'il possédait le bouquin pour moi, celui-ci :</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7tXkCTO9dlOq5_8bvirncPS-kAZdF0HjnCl0Ewegh05ox5fEolsw10sQA2fxNUAGfWx9_AXjS9AuxC9L77JyP14ahKm_fM_HaYtYKcOmBCZCaRYeW-zIUmJ7YM_rRiNzIkANWsjXVWY/s1600/petit+pr%C3%A9cis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7tXkCTO9dlOq5_8bvirncPS-kAZdF0HjnCl0Ewegh05ox5fEolsw10sQA2fxNUAGfWx9_AXjS9AuxC9L77JyP14ahKm_fM_HaYtYKcOmBCZCaRYeW-zIUmJ7YM_rRiNzIkANWsjXVWY/s400/petit+pr%C3%A9cis.JPG" width="277" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il s'appelle comme vous le voyez en gros sur la photo, a été édité chez Marabout en mars 2013 et a été écrit par Celine Steen et Joni Marie Newman.</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ce livre comporte des listes, plein de listes sympas et utiles, avec des produits de substitution pour les produits laitiers, le fromage, les oeufs, la viande, les produits de la mer, le miel, la gélatine, le gluten, le soja, le sucre raffiné, les graisses ET des recettes !</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bref, vous pouvez prendre une recette n'importe où, dans une revue, un livre, la cuisine de votre grand-mère et la transformer en recette végé sans vous arracher les cheveux. Pratique, non ?</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dans l'introduction, il y a une liste d'ingrédients végétaliens aux noms étranges et exotiques, comme la poudre de maca et la sriracha par exemple. Ne vous laissez pas rebuter si vous ne les connaissez pas, ne faites pas comme moi ! C'est ce qui m'a empêché de devenir vg plus rapidement. En fait, si on ne les a pas connus jusque-là, c'est qu'on s'en passait très bien et rien n'interdit de continuer. Maintenant, si vous avez l'occasion d'en trouver et d'expérimenter, c'est toujours agréable de varier les horizons ! Ce que je veux dire, c'est que si vous êtes débutant(e), ces ingrédients ne sont pas obligatoires, on peut se passer d'eux. </span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il y a plus de 200 recettes dans ce livre, dont un ragoût au vin rouge, des muffins orange chocolat blanc, entre autres (pour ceux qui penseraient que vg = privation).Il est largement illustré, très clair et bien expliqué. </span></b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il est disponible au prix de 18,95€ chez votre libraire préféré ou chez <a href="https://www.facebook.com/pages/A-La-Lettre-Th%C3%A9-Morlaix/246602532082587" target="_blank">Romain</a> qui se fera un plaisir de vous l'envoyer :)</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-40865374048926037062013-09-16T05:19:00.002-07:002013-09-16T05:20:08.350-07:00Menus de la semaine : du 16 au 22 septembre 2013<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Avant de lancer les menus, il faut que je vous explique un truc. Si vous me revoyez publier sur ce blog, c'est que, comme les enfants à l'école, je suis pleine des bonnes résolutions de la rentrée. Dureront, dureront pas... Dureront, j'espère.</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Si je ne suis pas ici régulièrement, c'est parce que j'ai peu de temps à moi et que je n'étais pas assez organisée, ni ne faisais participer suffisamment le restant de la maisonnée à l'entretien de ladite maisonnée !</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bref, je tente de m'organiser afin de pouvoir tenir le rythme sur la durée. Ces premiers menus ne seront pas forcément terribles. Ils auront l'avantage d'être simples, rapides à faire et pas chers. Le but du jeu, en premier, est de survivre à la hausse des prix sauf de nos salaires. Je vais donc garder des choses très simples et faciles à faire les soirs de semaine, mais progressivement, j'essaierai de faire des trucs plus sympas au moins chaque dimanche midi et d'élargir mon champ de recettes.</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dorénavant, chez nous, les menus seront élaborés en commun le dimanche à l'apéro, ou au goûter, le principal étant que tout soit prêt le lundi matin : menu affiché sur le frigo, liste des courses prête dans le sac à mains.</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Histoire d'inciter tout le monde à participer sans rechigner, j'ai décidé d'un commun accord avec moi-même que chacun(e) choisirait un menu par semaine à son goût, sans se préoccuper si les autres sont d'accord ou non. Bon, évidemment, pas de produits animaux, ça va sans dire ! Je proposerai des recettes que j'aurai collectées le vendredi (vendredi = jour consacré à la bouffe et aux recherches sur le net) et que j'aurai imprimées ou trouvées dans mes bouquins.</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Cette semaine, ça donne ça (le repas du dimanche midi a été choisi avec enthousiasme par Enora, 10 ans !) :</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Lundi midi</i></u><i> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <a href="http://www.veganic.de/images/product_images/popup_images/Taifun_200310+.jpg" target="_blank">steaks pizza</a> - pâtes à la bolognaise végétale - melon charentais</span></b></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Lundi soir</i></u><i> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- galettes aux champignons - betteraves en salade</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Mardi soir</u> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i>- </i>taboulé quinoa/tomates/concombre/oignons</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Mercredi soir</i></u><i> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- lentilles/carottes/oignons</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Jeudi soir</u> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i>- </i>riz et <a href="http://www.biocoop-saint-marcellin.fr/docs/products/108_PR5163.jpg" target="_blank">ratatouille</a></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Vendredi soir</u> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- quinoa et légumes surgelés mélangés à la crème de soja</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Samedi midi</u></i> :</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">-<a href="http://admin.eolas-store.com/uploads/BIOCOOP_TOUTELABIO/PHOTO1/3259011/096923.jpg" target="_blank"> poêlée libanaise</a></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Samedi soir</i></u> :</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- gratin pommes de terre/poireaux et salade verte (je posterai la recette si c'est bon)</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Dimanche matin</i></u><i> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2012/02/la-brioche-vegetalienne-de-vegansfields.html" target="_blank">brioche maison</a>, jus de fruits</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Dimanche midi</u> :</i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- hamburgers vg, frites, salade verte (je posterai itou)</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i> </i></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i><u>Dimanche goûter</u></i> :</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <a href="http://cuisinevgdiza.blogspot.fr/2013/09/les-crepes-du-dimanche-pain-perdu.html" target="_blank">crêpes</a></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><i>Dimanche soir</i></u> :</span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- restes :p</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-71603183359359147252013-09-09T02:25:00.001-07:002013-09-09T02:25:27.367-07:00Palets d'énergie végétaliens<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cette semaine, pas envie de manger ma salade de pâtes/maïs le midi au boulot, je suis donc sortie acheter un truc au hasard et je suis tombée sur ceci :</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MbiR3ryk482tD8rUXx86nXE2JuIvsnFK1sN6dinNw7yUI2GtS3hQNGfweC9m7XRK9VPrb3ONR6NYh4OKtNqJwX6ycb2xIc_ZF4Cwgsyn-RYcjusmafT89QHuoTmWLC7SpT4zBL6CsGQ/s1600/palets+vg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MbiR3ryk482tD8rUXx86nXE2JuIvsnFK1sN6dinNw7yUI2GtS3hQNGfweC9m7XRK9VPrb3ONR6NYh4OKtNqJwX6ycb2xIc_ZF4Cwgsyn-RYcjusmafT89QHuoTmWLC7SpT4zBL6CsGQ/s400/palets+vg.jpg" width="294" /> </a></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ca ne doit pas être impossible à réaliser chez soi puisque c'est composé de courgettes, carottes, riz complet, tofu, farine de flocons d'épeautre (ou flocons tout court et on mixe ?), graines de tournesol, germes de soja, farine de sarrasine, farine d'épeautre, graines de sésame, sel de mer, huile de tournesol, épices.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bref, tout vegan/végétalien, à faire revenir à la poêle et à manger avec une salade et une sauce soja avec de la moutarde en grains, par exemple.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-65581709157198415472013-09-09T02:18:00.003-07:002013-09-09T02:18:51.130-07:00Menus du 9 au 15 septembre 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a></span></b></span></div>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi midi :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://admin.eolas-store.com/uploads/BIOCOOP_TOUTELABIO/PHOTO1/4012359/144102.jpg" target="_blank">Filets de tofu à l'ail des ours</a> - pâtes au <a href="http://www.biotoulouse.fr/produits/TS1138.jpg" target="_blank">pistou verde</a> - salade verte.</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi soir :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salade de pommes de terre et de betteraves.</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mardi soir :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Taboulé quinoa-tomates-concombres maison</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Mercredi soir : </i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://www.bioluxshop.lu/images/Image/IMG_9944_1342525945.JPG" target="_blank">Tofu au graines</a>, riz, courgettes à l'ail</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Jeudi soir :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://vg-zone.net/wp-content/uploads/2008/03/tofu-rosso-taifun-demeter.jpg" target="_blank">Tofu rosso</a>, pâtes, <a href="http://www.biotoulouse.fr/produits/PR5193.jpg" target="_blank">riste aux aubergines</a></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Vendredi soir :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lentilles/carottes/oignons</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Samedi midi au boulot :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://admin.eolas-store.com/uploads/BIOCOOP_TOUTELABIO/PHOTO1/3259011/096923.jpg" target="_blank">Poêlée libanaise</a> (que c'est cher mais que c'est trop bon !)</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><br /></i></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche midi :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aubergines frites maison, riz, salade</span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Dimanche soir :</i></span></b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Restes</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-76551307946780122092013-09-09T02:10:00.001-07:002013-09-09T02:10:46.400-07:00Les crêpes du dimanche - pain perdu<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'ai trouvé cette recette <a href="http://www.veganwiz.fr/2012/10/13/crepes-vegan/" target="_blank">ici</a>.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250g de farine</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">70cl de lait de soja vanille</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs de sucre</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 pincée de sel</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2cs bombées d'arrow-root</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1cs d'huile de tournesol</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je vous expliquerais bien la marche à suivre, mais pratiquement tout le monde sait faire des crêpes, je pense !</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'aurais bien pris une photo, mais je n'y ai pas pensé...</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En ce qui concerne le pain perdu, j'avais une baguette bien dure qui traînait sur le bord de la fenêtre, je me suis contentée de la couper en tranches pas trop fines (sinon elle tombait en miettes), de la plonger dans du lait de soja vanille, puis de la faire revenir à la poêle dans de la margarine et saupoudrer de sucre une fois déposée sur l'assiette. C'est tout !</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bon, pas de photo, pour la même raison !</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-7242825635897352632013-09-09T01:59:00.003-07:002013-09-09T02:19:26.249-07:00Menus du 2 au 8 septembre 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6udRHgGmgOvEta-U52Ox_GHEPYxDSd10FJOEZ32YsI8QadXsAqvlT6EGlZIUmQACZh9fw-2SLw_TG6dWIAaw-deAeVrNo3bTQ66R3P0Gll54RkaTbPhw-8ejo0bHhShz3566oH33DbQ/s1600/Menu-logo.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi midi</i> :</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Reste des courgettes à l'ail avec des pâtes.</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Lundi soir</i> :</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pommes de terre, salade verte, galettes épinards/pignons achetées toutes faites.</span></b></span><br />
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mardi soir : </span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Riz et carottes au curry avec des échalotes.</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercredi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pizzeria !</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jeudi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salade de pâtes, maïs, haricots verts (faire mariner les pst pour demain, précuire le quinoa)</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vendredi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Protéines de soja marinées avec de l'huile du vinaigre, de la sauce soja et de l'ail - quinoa, légumes sautés</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Samedi soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 steaks végés achetés tout faits, pâtes, riste d'aubergine achetée toute faite (lancer la brioche)</span></b></span><br />
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche matin :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Brioche</span></b></span><br />
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span></i>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche midi :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Saucisses vg, frites maison (j'ai acheté une friteuse, yay !), salade verte</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></span>
<i><span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dimanche goûter et soir :</span></b></span></i><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pain perdu et crêpes maison</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-39735059782202547642013-09-09T01:55:00.002-07:002013-09-09T01:55:49.873-07:00Le retour ! La tentative de retour ?...<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Après avoir abandonné ce blog pendant un certain temps, avec la rentrée, les bonnes résolutions, toussa toussa, je tente de recommencer à m'y tenir un peu. La crise économique étant ce qu'elle est, le prix de la nourriture aussi, je vais refaire des menus en tâchant de ne pas claquer des mille et des cents. De toute façon, même si je le voulais, je ne pourrais pas !</span></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bref, après tout ça, on en arrive au sérieux : je vous poste le menu de la semaine dernière et celui de cette semaine...</span></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-49280869692387788092012-12-31T22:52:00.004-08:002012-12-31T22:52:38.492-08:00Bloavez mad d'an oll - bonne année à toutes et à tous<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KOb5Jvq3eqKixV_dDYdlFAkiS8O6XA3THedmlz_iqkhc63DH3yy593IYMw1vv6nlUfYH6FXXO2G2u77XMs4QxChFjNBPPHmxzxAzVgxOjqa1l_S5gn-59Nm2O6IYzupagj6lBnrAv2Y/s1600/bloavez+mad.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KOb5Jvq3eqKixV_dDYdlFAkiS8O6XA3THedmlz_iqkhc63DH3yy593IYMw1vv6nlUfYH6FXXO2G2u77XMs4QxChFjNBPPHmxzxAzVgxOjqa1l_S5gn-59Nm2O6IYzupagj6lBnrAv2Y/s640/bloavez+mad.gif" width="640" /></a></div>
<br />Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-20454458082855527102012-12-31T13:10:00.001-08:002012-12-31T13:10:43.045-08:00Parmentier d'hiver<b>J'ai pris des photos, mais à la lueur des bougies, hem hem...</b><br />
<b>Bref, une recette de hachis parmentier, mais il ne vaut mieux pas la nommer comme ça sinon les omnivores de votre entourage crieront à la traîtrise. N'empêche, quel bon hachis parmentier, excellent !</b><br />
<b>Cette recette est à nouveau extraite du bouquin de <a href="http://www.franceculture.fr/oeuvre-100-vegetal-et-gourmand-de-marie-laforet" target="_blank">Marie Laforêt, 100% végétal et gourmand</a> : </b><br />
<b>Pour 4 personnes (ou 2 très très gourmandes)</b><br />
<b>Pommes de terre à chair tendre pour environ 4 personnes</b><br />
<b>250g de poireaux émincés (j'ai mis plus, 350g environ)</b><br />
<b>Environ 250g de carottes émincées</b><br />
<b>100g d'oignons émincés (environ 2 oignons moyens)</b><br />
<b>3 gousses d'ail</b><br />
<b>3cs de margarine</b><br />
<b>2cs de lait de soja</b><br />
<b>3cs de crème de soja</b><br />
<b>Gratinage :</b><br />
<b>4cs de crème de soja</b><br />
<b>4cs de levure maltée</b><br />
<b>4cs de chapelure </b><br />
<b>Réalisation : 1h30 environ</b><br />
<b><br /></b>
<b>Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau 45mn (je les ai fait cuire moins longtemps à la cocotte-minute).</b><br />
<b>Pendant ce temps, faire revenir les poireaux, carottes, les oignons et l'ail dans l'huile d'olive à feu doux pendant 40mn.</b><br />
<b>Ecraser les pommes de terre en purée avec la margarine et le lait de soja (j'ai mis plus de margarine - le double environ - et j'ai ajouté de la crème de soja pour que la purée soit bien moelleuse).</b><br />
<b>Saler et poivrer selon votre goût.</b><br />
<b>Disposer les légumes tendres dans le fond d'un plat à gratin et recouvrir de purée.</b><br />
<b>Verser le mélange de crème, levure et chapelure sur le dessus et étaler avec 1cs. (Je n'avais pas de chapelure, j'ai pris 4 biscottes à l'épeautre, pas assez de levure maltée, j'ai pris un reste de levure mixé avec de la poudre d'amandes -parmesan végétal- et j'ai rajouté la crème de soja ; franchement, autant saupoudrer le dessus du gratin avec de la chapelure et/ou de la levure, ça suffit bien comme ça.).</b><br />
<b>Enfourner pour 20mn à 180° et dégustez avec une salade d'endives. C'est vraiment très bon !</b><br />
<br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://p0.storage.canalblog.com/02/76/500742/60418586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://p0.storage.canalblog.com/02/76/500742/60418586.jpg" width="320" /></a></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bloavez mad d'an holl ! Excellente année 2013 !</b></div>
Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-56532040857551524062012-12-30T13:51:00.000-08:002012-12-30T13:51:25.112-08:00Potage de mescia d'épeautre<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Cet après-midi, en nettoyant et rangeant bravement (j'insiste) ma cuisine dans le sens des aiguilles d'une montre et en classant tous les ingrédients par ordre alphabétique, je suis tombée sur un reste de <a href="http://www.greenweez.com/images/primeal-mescia-de-petit-epeautre-500-g.jpg" target="_blank">mescia d"épeautre</a>.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Damned, quoi faire de ce truc qui encombre mes étagères ?!</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>De la soupe.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Donc, en suivant les indications sur le paquet :</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Faites chauffer 1l d'eau et demi, quand l'eau frémit, versez 1 verre et demi de mescia d'épeautre (on trouve ça à Biocoop, pas de panique) et 1 carré de bouillon-cube de légumes..</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Faire cuire tout ceci 10mn et pendant ce temps-là, nettoyez et émincez 2 poireaux, 2 carottes et 1 belle échelote.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>10mn plus tard, donc, ajoutez les légumes aux céréales en train de cuire. Salez à tout hasard.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Laissez mijoter tout ça à feu doux pendant 20mn.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Apercevez-vous que c'est à ce moment-là que vous auriez dû ajouter l'échalote, haussez les épaules et ajoutez des herbes de Provence et du sel. Ajoutez 50cl d'eau chaude parce que c'est marqué sur le paquet.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Laissez cuire encore un peu (10mn ?) et gardez au chaud parce que votre copain n'est pas encore rentré du boulot.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Dès que vous l'entendez revenir, réchauffez la casserole. Une fois chaud, ajoutez un peu de crème de soja et si vous en avez envie, un peu de margarine. Goûtez l'assaisonnement et rectifiez-le si besoin est.</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>Pensez à prendre une photo du plat juste après que vous l'ayez terminé. Oups ! </b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><b>C'est trop bon. Pensez à en racheter.</b></span></span><br />
<span style="background-color: #741b47;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> </span></span></b></span><br />
<span style="background-color: #741b47;"><b><br /></b></span>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1419693076417728644.post-84547803283212822782012-12-29T14:10:00.002-08:002012-12-29T14:11:59.790-08:00Loullig, le chat qui aimait la salade<b>Puisque je n'ai pas publié depuis longtemps, je m'en vais vous poster quelques bonus.</b><br />
<br />
<b>L'année dernière, nous avions Triskell, le chaton voleur d'aubergines en tranches :</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNNnYfoWPP60P_aWcnRmXU93io-WwZ23TWxRHmpYvrXfimJaRKKaYzusGWyx9h-ZjcEMxQHHv2MLrlsFyqFJBbhrO5jl0bOP2dO8M2wLsqfx8hhSVebg-SiF5owvHVVarswxU10bVotv0/s1600/DSC00223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNNnYfoWPP60P_aWcnRmXU93io-WwZ23TWxRHmpYvrXfimJaRKKaYzusGWyx9h-ZjcEMxQHHv2MLrlsFyqFJBbhrO5jl0bOP2dO8M2wLsqfx8hhSVebg-SiF5owvHVVarswxU10bVotv0/s320/DSC00223.JPG" width="320" /></a></b></div>
<b><br /></b>
<b>Et depuis ce soir, j'ai la preuve en vidéo que Loullig adore nous chiper de la salade ! Avant de le filmer, j'ai dû le repousser par deux fois afin qu'il ne fasse pas patte basse sur le saladier :</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwjr2ecz7cBYNmcdGZoX-qblaZ4Z39zbB7eKD55HTZOkUYxF3ffJFGUFwyHHd2jAUhZPqLUcY5guTf7d4ERJw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></b></div>
<b><br /></b>Izahttp://www.blogger.com/profile/09891442086200651338noreply@blogger.com4