Lundi soir, j'ai testé une recette d'Aglibouly, la purée de lentilles corail au ras el hanout. Non seulement elle est délicieuse, mais très facile à faire !
Les seules modifications que j'ai apportées sont les suivantes :
- moins de ras el hanout, plutôt un peu de muscade (mes filles sont très difficiles à l'égard des épices) ;
- un trait de crème de soja ensuite, plus par habitude qu'autre chose et pour faire un joli dessin blanc sur la purée orange.
Recette adoptée !
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