Pain paysan

Pour un pain de 750g :

2cc d'huile

270ml d'eau

1,5cc de sel

2cc de sucre

230g de farine T55

110g de farine de seigle

110g de farine d'épeautre

1cc de levure

Pour un pain d'1kg :

1cs d'huile

360ml d'eau

2cc de sel

1cs de sucre

300g de farine T55

150g de farine de seigle

150g de farine d'épeautre

1cc de levure

Se lance normalement sur programme 3, mais fonctionne très bien également avec le programme 2 de la Moulinex Home Bread 12 programmes.