Dimanche midi, nous avons expérimenté le gratin dauphinois de Vegan Valkyrie : une réussite ! Mon idée de départ était de réaliser sa recette de gratin dauphinois aux cèpes (avec des champignons de Paris), mais la même fuite d'eau chez le voisin du dessus qui a fait que je n'avais pas mes filles (et pas d'eau, pas de chauffage) a fait que j'ai complètement oublié de mettre les champignons à tremper le soir précédent. Forcément, quand il pleut chez soi et que dans la cuisine il coule une eau nauséabonde sur les murs, ça a tendance à brouiller les idées !
Bref, j'ai servi son gratin dauphinois "normal" si j'ose dire, et j'ai simplement fait sauter les champignons à la poêle avec une petite gousse d'ail et un peu de persil - qui persiste à pousser dans un pot sur le bord de ma fenêtre.
Conclusion : recette goûtée et approuvée et précédente recette seulement végétarienne enlevée de mon blog !
