Pour 4 personnes, il vous faut :
- 4 carottes
- 1 morceau de chou rouge
- 1 oignon
Hachez les carottes, puis le chou rouge, puis l'oignon et mélangez le tout. Servez avec une vinaigrette à base d'huile de colza et de vinaigre de vin rouge, décorez d'un brin de persil.
Dommage que je ne puisse pas poster de photo, ça faisait une très jolie salade décorative servie dans une grande tasse en terre cuite bleu foncée !
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